L'excellence comme point de départ
La philosophie Gel Matic en matière de construction repose sur la recherche constante de la qualité. Le développement de nouveaux composants et de nouveaux matériaux confirme la progression du savoir-faire technologique et durable de l’entreprise, une garantie aujourd’hui et une promesse pour demain.
GTECH réunit les technologies développées pour des machines qui doivent garantir de hauts niveaux en termes de fiabilité, de performances et de durée de vie.
Le monde apprécie la qualité Gel Matic pour en avoir fait l’expérience.
SYSTÈMES DE COMMANDE
Les machines à foisonnement instantané Gel Matic sont commandées par des systèmes exclusifs allant de la simplicité du GTECH Ecos au GTECH INCODIS 3.0, plus perfectionné et plus interactif.
Avec son bel écran tactile LCD multilingue, son affichage couleur et ses 5 touches capacitives, GTECH ECOS peut assurer la gestion totale de la machine en offrant le maximum de résistance et d’étanchéité.
SYSTÈMES DE COMMANDE
GTECH INCODIS 3.0 présente les mêmes fonctions que celles qui caractérisent GTECH INCODIS 2.0. Le grand écran tactile de 7 pouces, les icônes parlantes et les textes en plusieurs langues sont autant d’éléments qui rendent cette technologie simple et à la portée de tous. La possibilité d’anticiper les problèmes permet d’identifier les solutions et d’améliorer les performances de la machine. Une bibliothèque multimédia et des tutoriels de prise en main font de ce système de commande un outil à la pointe du progrès, indispensable au quotidien.
Garantir que le processus de production soit conforme aux dispositions de la réglementation en matière de santé et d’hygiène exige de très hauts niveaux de qualité en termes de matériaux, de conception, de construction et de performances.
Les technologies appliquées par Gel Matic sont intégrées au GTECH HEALTHY et au GTECH HT.
L’intelligence au service du protocole d’hygiène.
SYSTÈMES DE PRODUCTION
Gravité
Système de production qui se caractérise par une valve de dosage qui fait passer le mélange et l’air dans le cylindre, en utilisant le principe de la force de gravité. Il garantit la plus grande facilité d’utilisation et permet également de traiter tous les types de mélange, même avec de petits morceaux de fruits.
Le petit nombre de composants facilite le nettoyage.
SYSTÈMES DE PRODUCTION
Pompe
Système de production avancé doté d’une pompe de pressurisation à engrenages qui permet d’obtenir une texture homogène de la glace distribuée, et présente plusieurs possibilités de réglage de l’excédent avec des valeurs dépassant même 100 %.
La pompe est réalisée en acier inoxydable AISI 304 et se compose de peu de pièces faciles à démonter et à nettoyer. Les engrenages sont en PEEK pour une plus longue durée de vie.
SYSTÈMES DE PRODUCTION
Pompe à piston
Le passage du mélange de l’état liquide à l’état crémeux est un processus délicat du foisonnement instantané.
Le système avec pompe à piston augmente le rendement et permet d’atteindre des niveaux de foisonnement élevés, ce qui s’avère particulièrement adapté aux parfums à base de lait.
