Les glaces molles (ou glaces à l’italienne) et tous les produits apparentés se caractérisent par un plus grand degré de légèreté et sont plus « chaudes » et plus douces au palais.
Une variété de produits qui peut également être personnalisée en mode service.
Gel Matic a développé une ligne de machines professionnelles pour la production de glaces à distribution assistée qui ne nécessite pas la présence de personnel pour le service.
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