Die exzellenz ist der ausgangspunkt
Die Konstruktionsphilosophie von Gel Matic basiert auf einer ständigen Suche nach Qualität. Die Entwicklung neuer Komponenten und Materialien bestätigt die fortschreitende Bereicherung des technologischen und ökologischen Know-hows des Unternehmens, eine Gewissheit für heute und ein Versprechen für die Zukunft.
GTECH umfasst alle Technologien, die für Maschinen entwickelt wurden, die hohe Standards in Bezug auf Zuverlässigkeit, Leistung und Langlebigkeit garantieren müssen.
Die Welt weiß die Qualität von Gel Matic zu schätzen. Weil sie sie probiert hat.
STEUERSYSTEME
Die Steuerung der Express-Gefriermaschinen von Gel Matic erfolgt über exklusive Designs, die von der einfachen GTECH ECOS bis zur fortschrittlichen und interaktiven GTECH INCODIS 3.0 reichen.
GTECH ECOS mit mehrsprachigem LCD-Touchscreen, Farbdisplay und 5 kapazitiven Tasten garantiert eine vollständige Verwaltung der Maschine bei maximaler Widerstandsfähigkeit und Wasserdichtigkeit.
STEUERSYSTEME
GTECH INCODIS 3.0 implementiert die Funktionalitäten, die bereits GTECH INCODIS 2.0 auszeichnen. Das große und elegante 7-Zoll-Touchscreen-Display, die sprechenden Symbole und Sprachtexte machen diese Technologie einfach und für alle Bediener erreichbar. Die Fähigkeit, Probleme zu antizipieren, ermöglicht es, Lösungsmaßnahmen zu ermitteln und die Maschinenleistung zu verbessern.
Eine Multimedia-Bibliothek und Tutorials zur Benutzerunterstützung machen dieses Steuersystem zu einem unverzichtbaren, modernen Werkzeug für die tägliche Arbeit.
Um zu gewährleisten, dass der Produktionsprozess die Mindestanforderungen der Verordnungen in Bezug auf Gesundheit und Hygiene erfüllt, sind hohe Standards in Bezug auf Materialien, Design, Konstruktion und Leistung erforderlich.
Die von Gel Matic eingesetzten Technologien sind in GTECH HEALTHY und GTECH HT zusammengefasst.
Informationen zur Unterstützung des Hygieneprotokolls.
PRODUKTIONSSYSTEME
Gravitation
Ein Produktionssystem, das sich durch ein Dosierventil auszeichnet, das das Gemisch und die Luft nach dem Prinzip der Schwerkraft durch den Zylinder fließen lässt.
Es garantiert maximale Benutzerfreundlichkeit und ermöglicht die Verarbeitung jeder Art von Mischung, auch mit kleinen Fruchtstücken.
Die reduzierte Anzahl von Komponenten erleichtert das Waschen.
PRODUKTIONSSYSTEME
Pumpe
Hoch entwickeltes Produktionssystem mit zahnradgetriebener Druckpumpe für eine konstante Struktur des ausgegebenen Eises, mit verschiedenen Möglichkeiten zur Einstellung des Überlaufs mit Werten auch über 100%.
Die Pumpe ist aus rostfreiem Stahl AISI 304 gefertigt und besteht aus nur wenigen Teilen, die leicht zu zerlegen und zu reinigen sind.
Die Zahnräder sind aus PEEK für eine längere Lebensdauer gefertigt.
PRODUKTIONSSYSTEME
Kolbenpumpe
Dem Übergang der Mischung vom flüssigen in den cremigen Zustand liegt ein besonders schonender Rührvorgang zugrunde.
Das System mit Kolbenpumpe steigert die Produktivität und ermöglicht das Erreichen hoher Overrun-Werte, die besonders für milchbasierte Geschmacksrichtungen geeignet sind.
