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Twister de creme com cobertura de chocolate e pistaches picados

Chefe: Davide Tasinato (Artigeniale)
Ingredientes
Sorvete de creme
50 g
Topping de framboesa
15 g
Cobertura de chocolate preto
10 g
Pistaches picados
10 g
Valores nutricionais *
Kilocalorias
255 Kcal
Açucares total
30.3%
Proteinas
5.45%
Gorduras
26.4%

(*) Valor médio por dose

1
Istruzione 1
Encher as formas de silicone com sorvete expresso de creme.
2
Istruzione 2
Nivelar com a espátula.
3
Istruzione 3
Com o “sac à poche” acrescentar o xarope de framboesa em cada forma e nivelar novamente com a espátula.
4
Istruzione 4
Introduzir um palito em cada forma e nivelar novamente com a espátula.
5
Istruzione 5
Introduzir as formas no abatedor de temperatura.
6
Istruzione 6
Retirar os twister das formas.
7
Istruzione 7
Molhá-los na cobertura de chocolate preto.
8
Istruzione 8
Passar depois nos pistaches picados.