O mundo da pastelaria gelada, sobremesas à base de gelados e take-outs pode incluir elementos  complementares de negócios bem-iniciados e produções de produtos distributivos exclusivos. Tudo isso é possível graças à simplicidade do ciclo de produção da mantecazione expresss. A Gel Matic pensou em máquinas dedicadas à produção de pastelaria que combinam praticidade com a oportunidade de negócio.