Nascida em 1972 por iniciativa de Giambattista Guerini, a Gel Matic sempre se especializou na produção de máquinas para a matecazione expressa, um processo que requer tecnologia sofisticada e avançada. Ao longo do tempo, essa vocação tornou-se uma verdadeira missão, abordada com entusiasmo e paixão pela segunda geração, representada por Andrea Guerini. A concentração em uma única atividade e aptidão para a qualidade sem compromissos permitiu à empresa desenvolver tecnologias e processos dedicados para por à disposição de todos as melhores na produção de sorvete,  frozen yogurt, produtos de pastelaria gelada, brozen beverage e batidos rapidamente, com máxima higiene e extrema facilidade, economizando tempo e energia. Com uma ótima relação entre investimento e lucro.

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A nossa missão é adicionar novos capítulos à história do sorvete, misturando paixão e precisão, cultura e inovação, para manter os padrões de excelência que o mundo reconhece em nome do Made in Italy. Para alcançar esse objetivo, um ingrediente chave são as pessoas. Pessoas que acreditam no valor absoluto da qualidade. Pessoas que escolheram investir em pesquisas, para obter o desenvolvimento contínuo que atravessa as gerações.

A “mantecazione expressa” é o método mais natural para produzir sorvete frozen yogurt, batidos, sobremesa e pastelaria fria. O produto é servido imediatamente após a “mantecazione” com um tempo mínimo entre a produção e a entrega, o que é garantia de frescura.
Com a temperatura de serviço entre -6 ° e -9 °, mesmo o sabor nos gera e o conteúdo de aditivos é mínimo, em comparação com outros tipos de sorvete.

O valor a que Gel Matic se inspira é tornar-se uma empresa não só como uma pessoa que persegue objetivos económicos, mas que trabalha em conformidade com as leis e, acima de tudo, atuando de forma responsável e prospetiva para garantir sua sustentabilidade ao longo do tempo em benefício de todas as partes interessadas e de toda a sociedade.

A Gel Matic adota uma atitude favorável ao meio ambiente em todas as fases da produção. De materiais de reciclagem, ao uso de gases ecológicos e componentes que aumentam a economia de energia e água. Porque Gel Matic também pensa à qualidade da vida.