Самая свежая форма мороженого,  которое можно предложить, потому что оно сделано в настоящий момент и клиент может попробовать его сразу же.  Оно изготовлено из ингредиентов самого высокого качества, а процесс моментального смешивания сохраняет все их свойства.  Мороженое имеет процент воздуха от 30 до 40 процентов, как и тот, который содержится в мороженом ремесленного приготовления. Компания Gel Matic, специалист по моментальному смешиванию, предлагает полную гамму специализированных машин для удовлетворения различных потребностей, как с точки зрения пространства, так и производства. Вся продукция придерживается традиции «Made in Italy» (Сделано в Италии).